Punajuuri ”Gele Sier”

Lehtimangoldi “Gele Sier” on varhainen lajike, jonka satoa voidaan korjata jo 60 päivää kylvöstä. Kasvin hieman poimuiset lehdet ovat mehukkaita ja vihreitä, keltaisin lehtisuonin.

Lehtimangoldi sisältää runsaasti ravintoaineita, A-, C- ja K-vitamiineja sekä kivennäisaineita, kuten rautaa, magnesiumia ja kaliumia. Tämä tekee siitä erinomaisen lisän ruokavalioon.

Mahdolliset käyttötarkoitukset:

• Salaatit: Nuoret lehdet ovat erinomaisia tuoreiden salaattien raaka-aineita.
• Keitot ja pataruoatV: Aikuiset lehdet voidaan lisätä lämpimiin ruokiin, kuten keittoihin ja muhennoksiin.
• Paistaminen: Lehdet voidaan paistaa kevyesti valkosipulin ja oliiviöljyn kanssa, jolloin niistä saa maukkaan lisukkeen.
• Konservointi: Lehdet voi myös varastoida talven ajaksi, jotta voi nauttia niiden terveellisyydestä.